Co ugotować na Nowy Rok 2020 Szczurów

Jeśli nie zdecydujesz, co ugotować na Nowy Rok 2020, wybór przepisów na noworoczny stół pomoże stworzyć zbilansowane menu pysznych potraw. Możesz zachwycać gości i domowników gadżetami za pomocą prostych i niedrogich produktów, ale menu lepiej skomponować z wyprzedzeniem.

Gorące potrawy

Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez gorących potraw. Najczęściej są przygotowywane z różnych rodzajów mięsa: wieprzowiny, wołowiny, królika, drobiu, chociaż można używać warzyw, grzybów, płatków, owoców morza i innych produktów.

Faszerowany kurczak

Jeśli nie wiesz, co ugotować na Nowy Rok 2020 Szczury, kurczak nadziewany krakersami i warzywami będzie piękną ozdobą noworocznego stołu i pyszną ucztą dla gości. I chociaż proces gotowania jest długi, nie są wymagane żadne specjalne umiejętności kulinarne.

Niezbędne składniki:

  • cała tusza drobiowa;
  • 1 łyżka oliwa z oliwek;
  • 2 łodygi selera;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • suszone zioła lub przyprawy do kurczaka;
  • 1 jajko
  • 1 mała czerwona cebula;
  • 3-4 kromki białego chleba;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Najpierw przygotuj tusze z kurczaka. Umyj, osusz i dobrze przetrzyj solą i przyprawami lub ziołami na zewnątrz i wewnątrz. Odłóż na bok i się wypchaj.
  2. Pokrój biały chleb na małe kostki i wysusz w rozgrzanym piekarniku, aż uzyska złoty kolor.
  3. Podczas gdy chleb ostygnie, drobno posiekaną cebulę i seler z czosnkiem smażymy na maśle.
  4. Wymieszaj grzanki ze smażonymi warzywami w misce. Dodaj surowe jajko i kilka łyżek wody. Dobrze wymieszaj. Dodaj sól i przyprawy.
  5. Włóż ugotowane farsz do kurczaka.
  6. Piec w temperaturze 220 stopni aż do ugotowania (45-60 minut).

Rada! Wokół kurczaka można umieścić warzywa (brokuły, marchewki, ziemniaki itp.). Nie musisz więc przygotowywać przystawki oddzielnie, co oznacza, że ​​możesz zaoszczędzić czas.

Gniazda mięsa z grzybami

Gniazda mięsa będą dla gości obfitą i smaczną ucztą. Są one przygotowane w prosty sposób, więc nawet początkująca hostessa poradzi sobie z tym procesem. Ponadto potrzebujesz prostego zestawu produktów.

Niezbędne składniki:

  • 600 g mięsa mielonego (najlepiej mieszać z wieprzowiny i wołowiny, ale można wziąć tylko wieprzowinę);
  • 2-3 kawałki bochenka;
  • 100 ml mleka;
  • 1 jajko
  • 100 g bułki tartej;
  • 1 cebula;
  • 100-150 g pieczarek;
  • sól i pieprz;
  • 1 łyżka. l śmietana;
  • 75–100 g sera;
  • pęczek pietruszki;
  • 1 łyżka. l olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Plasterki bochenka namoczyć w mleku.
  2. Obierz grzyby i drobno posiekaj. Smażyć je drobno posiekaną cebulą w oleju roślinnym. W razie potrzeby dodaj przyprawy do grzybów. Gdy grzyby ostygną, wymieszaj je ze śmietaną.
  3. Faszerowanie mięsa mielonego bochenkiem przez maszynę do mięsa.
  4. Dodaj jajko i posiekaną natkę pietruszki, sól, przyprawy. Interweniować.
  5. Uformuj okrągłe kotlety mokrymi rękami. Chleb je w bułce tartej i rób wgłębienia w każdej kulce mięsnej.
  6. Umieść gniazda na blasze do pieczenia. Następnie włóż farsz grzybowy do każdej studzienki. Posyp tartym serem i piecz w piekarniku przez około 20 minut, aby gniazda przyrumieniły się na wierzchu.

Rada! Podawać z dowolnym przystawką.

Panga z sosem beszamelowym

Uważa się, że kochanka roku 2020, Szczur nie jest wybrednym zwierzęciem, więc możesz podawać nie tylko mięso, ale także potrawy rybne na stole. Na przykład możesz zadowolić krewnych i przyjaciół delikatnymi rybami pieczonymi w sosie.

Niezbędne składniki:

  • 700 g panga;
  • 2 cebule;
  • szklanka mleka;
  • 150 g sera;
  • szczypta cynamonu;
  • 3 łyżki. l olej roślinny;
  • 4 łyżki. l mąka pszenna;
  • 30 g masła;
  • szczypta gałki muszkatołowej.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój rybę na porcje. Sól, zwinąć w mąkę i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
  2. Drobno posiekaj jedną cebulę. Rozgrzej masło na patelni i usmaż cebulę do miękkości. Dodaj 2-3 łyżki mąki.
  3. Ciągle mieszaj, wlej mleko na patelnię. Na koniec dodaj przyprawy do smaku.
  4. Pokrój drugą cebulę w pierścienie. Połóż na blasze do pieczenia. Połóż rybę na wierzchu i napełnij ją sosem. Posyp tartym serem na wierzchu.
  5. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni do złotego koloru.

Rada! Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować dowolną rybę, w tym łososia różowego, kumaka itp.

Sałatki

Prawie wszystkie gospodynie domowe przygotują sałatki na noworoczny stół 2020. Mogą różnić się sposobem przygotowania lub produktami, z których są wykonane. Możesz wybrać obfite opcje, jeśli wśród gości jest wielu mężczyzn, i przygotować lekkie sałatki dla kobiet, które obserwują ich sylwetkę.

„Królowa śniegu” z paluszkami krabowymi

Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj zrobić pyszną i niezwykłą sałatkę z paluszków krabowych.

Niezbędne składniki:

  • 200 g paluszków krabowych;
  • 1 duże jabłko;
  • 4 jajka na twardo;
  • 100 g orzeszków ziemnych;
  • 200 g szynki;
  • 120-150 g majonezu;
  • 200 g twarogu.

Metoda gotowania:

  1. Oddziel białka od żółtek. Przetrzyj je osobno na tarce. Przetrzyj również obrane jabłko i ser śmietankowy.
  2. Pokrój szynkę i paluszki krabowe na małe kostki.
  3. Upiec i posiekaj orzeszki ziemne za pomocą blendera.
  4. Wszystkie składniki oprócz jabłka, orzeszków ziemnych i połowy białka są mieszane osobno z majonezem.
  5. Następnie połóż sałatkę warstwami: ser, żółtka, paluszki krabowe, jabłko, szynka, orzeszki ziemne. Ułóż wiewiórkę majonezem na wierzchu, a następnie posyp startymi wiewiórkami.
  6. Przed podaniem wyślij na kilka godzin do lodówki. Udekoruj, jak chcesz.

Sałatka Z Pomidorów I Krewetek

Łatwa do gotowania sałatka z pewnością spodoba się miłośnikom owoców morza. Aby zająć trochę czasu, ale wynik z pewnością zadowoli gości.

Niezbędne składniki:

  • pęczek kukurydzy sałatkowej;
  • pęczek rukoli;
  • 0,5 kg krewetek królewskich;
  • oliwa z oliwek;
  • 3-4 ząbki czosnku;
  • 3-4 pomidory.

Metoda gotowania:

  1. W razie potrzeby rozmrozić i obrać krewetki.
  2. Najpierw usmaż grubo posiekany czosnek na gorącym oleju.
  3. Następnie wyjmij czosnek z patelni i wyślij krewetki. Smażyć z obu stron, aż złoty kolor.
  4. Połóż umyte i wysuszone warzywa na dużym talerzu.
  5. Połóż pokrojone pomidory na wierzchu. Jeśli używasz pomidorów cherry, po prostu pokrój je na połówki.
  6. Dodaj krewetki.

Rada! Aby poprawić smak sałatki, posyp orzechami sosny.

„Książę” ze śliwkami

Sałatka ma niezwykłe połączenie produktów, które dają niesamowitą przyjemność smakową. Jeśli chcesz zaskoczyć gości, przepis na tę sałatkę jest świetną opcją, aby ożywić swój plan.

Niezbędne składniki:

  • 300 g gotowanej wołowiny;
  • 3 kiszone ogórki;
  • 250 g majonezu;
  • 100–150 g suszonych śliwek;
  • 1 łyżka. orzechy włoskie;
  • 1 cebula;
  • 3-4 jajka na twardo;
  • 150 g twardego sera.

Metoda gotowania:

  1. Rozłóż wołowinę rękami lub pokrój w cienkie paski.
  2. Umieść pierścień z naczynia do pieczenia na talerzu i połóż wołowinę. Smaruj majonezem.
  3. Cebulę należy wcześniej pokroić i marynować w occie. Umieść marynowane cebule w następnej warstwie.
  4. Po ułożeniu startych ogórków. Smaruj majonezem.
  5. Następnie ułóż jajka, starte. Wlać majonez.
  6. Śliwkę zalać wrzącą wodą przez 5-10 minut. Pokroić na małe kawałki i położyć na jajkach.
  7. Następnie włóż tarty ser i smaruj majonezem. Następnie obficie posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
  8. Umieść sałatkę w lodówce. Usuń pierścień przed podaniem.

Przekąski

Wiele gospodyń domowych chce z góry wiedzieć, jakie zwierzę będzie 2020, aby zdecydować, co ugotować na stole noworocznym. Zadowolenie Szczura, który dominuje w 2020 r., Nie jest trudne, ponieważ pochłania prawie wszystko. Różne przekąski są dobrym rozwiązaniem. Poniżej kilka interesujących przepisów.

Tartlets z czerwoną rybą

Przygotowanie przekąski jest bardzo szybkie, ale dzięki doskonałemu połączeniu smaków goście na pewno ją polubią.

Niezbędne składniki:

  • 12 gotowych tartaletów;
  • 1 ząbek czosnku;
  • mała wiązka koperku;
  • 150-200 g łososia;
  • 200 g twarogu.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj czosnek i koperek.
  2. Drobno posiekaj 50–70 g lekko solonego łososia i odłóż na bok resztę ryby.
  3. W misce połącz kremowy ser, ryby mielone, czosnek i koperek.
  4. Używając strzykawki do ciasta, wyciśnij porcję przygotowanej mieszanki do każdej tartaletki. Rada! Jeśli nie ma strzykawki z wyrobami cukierniczymi, użyj jednorazowej, ciasnej plastikowej torby. Możesz również wypełnić tartaliki mieszaniną łyżką.
  5. Wytnij pozostałe ryby w cienkie paski i złóż w róże.
  6. Na każdą tartlet połóż rozetę ryby. Podawaj natychmiast.

Pastrami z kurczaka z miodem

Do krojenia na stole noworocznym zamiast zwykłej kiełbasy lepiej jest użyć pastrami. Nie jest to trudne, ale warto rozpocząć proces wcześniej, ponieważ mięso musi mieć czas, aby dobrze się namoczyło.

Niezbędne składniki:

  • 700–800 g kurczaka;
  • 8 groszków czarnego pieprzu;
  • 1 łyżka. l cukier
  • 1 łyżka. l sole;
  • 4 groszek ziela angielskiego;
  • 700 ml wody;
  • 2 liście laurowe;
  • 2 goździki.

Do glazury:

  • 30 ml sosu sojowego;
  • 2 łyżki. l olej roślinny;
  • 50 g miodu;
  • 1 łyżka. l gotowa musztarda;
  • 1 łyżka. l suche przyprawy;
  • 4 ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Powinieneś marynować pierś kurczaka od wieczora. Aby to zrobić, dodaj do wody przyprawy, sól i cukier. Mieszaj, aby rozpuścić sól i cukier.
  2. Umieść pierś w marynacie. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce przez 12 godzin.
  3. Na następnym etapie, gdy kurczak jest solony, musisz zrobić lukier. W misce wymieszaj musztardę, miód, czosnek, sos sojowy i przyprawy. Przyprawy można wybrać według własnych upodobań. Możesz użyć czarnego pieprzu i papryki lub gotowej mieszanki.
  4. Przepłucz filety i osusz ręcznikiem papierowym.
  5. Włóż mięso do miski z polewą. Masuj delikatnie, a następnie przykryj folią i wysyłaj na 2-3 godziny do lodówki (może być więcej).
  6. Zawiąż mocno pierś nitką i włóż do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około godzinę. Przebicie kontroli gotowości. Wyciekający płyn powinien być przezroczysty. W trakcie pieczenia kilkakrotnie posmaruj pastę glazurą.

Rada! Podawaj na stole w formie ciepłej lub schłodzonej.

Raffaello z twardym serem

Ponieważ Szczur uwielbia ser, będzie zadowolony z takiej uczty na świątecznym stole. Zaskocz gości niezwykłą przekąską.

Niezbędne składniki:

  • 200 twardych serów;
  • 6 paluszków krabowych;
  • 2 ząbki czosnku;
  • garść orzechów włoskich;
  • 3 łyżki. l majonez;
  • 1 puszka oliwek bez pestek.

Metoda gotowania:

  1. W każdym wrzucie oliwki połowę orzecha włoskiego. Jeśli nie masz czasu, możesz kupić już nadziewane oliwki.
  2. Wcieraj twardy ser na drobnej tarce. Dodaj majonez i mielony czosnek. Losowo
  3. Z masy serowej uformuj kulki, w których leżą oliwki.
  4. Kulki serowe zwiń w startych paluszkach krabowych.
  5. Udekoruj, jak chcesz i podaj.

Rada! Aby zapobiec rozpadaniu się paluszków krabowych w dłoniach podczas wcierania, włóż je do zamrażarki, aby zamarzły.

Desery

Trudno wyobrazić sobie noworoczną ucztę bez słodyczy, więc decydując, co ugotować na Nowy Rok 2020, pamiętaj o włączeniu deserów do menu.

Deser z twarogu z ciasteczkami

Taki deser z pewnością spodoba się miłośnikom tiramisu, ponieważ istnieją podobne nuty. Nikt nie może się oprzeć delikatnemu smakowi.

Niezbędne składniki:

  • 180-200 g pastowatego twarogu;
  • 200 ml ciężkiej śmietany;
  • 12 Wątroba Savoyardi
  • 100 ml mleka;
  • 15 g żelatyny;
  • 50 g czekolady;
  • 250 g mascarpone;
  • 100 ml parzonej kawy (najlepiej ze skondensowanym mlekiem);
  • owoce i kakao do dekoracji.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw przygotuj krem. Aby to zrobić, namocz żelatynę w mleku i rozpuść w łaźni wodnej. Podczas gdy mleko z żelatyną ostygnie, ubij śmietanę mikserem.
  2. W osobnej misce ubij twarożek i mascarpone. Nie przestawaj bić, wlej schłodzoną żelatynę cienkim strumieniem. Kontynuuj ubijanie przez kilka minut. Następnie dodaj śmietanę. Krem jest gotowy.
  3. Wlej zaparzoną kawę do szerokiego pojemnika, aby wygodnie było zanurzać ciasteczka.
  4. Przykryj formularz folią spożywczą. Nałóż krem ​​na spód.
  5. Po zanurzeniu ciasteczek w kawie i posmarowaniu śmietaną. Przykryj kremem twarogowym na wierzchu. Posypać kawałkami czekolady.
  6. Powtórz warstwy, a następnie wyślij deser do lodówki na 6-7 godzin, możesz całą noc.
  7. Połóż gotowy deser na talerzu i udekoruj, jak chcesz.

Ciasto Zefirowe

Uniwersalny przepis, który jest idealny nawet dla gospodyń domowych, które nie wiedzą, jak piec. I chociaż przygotowanie ciasta jest proste, ma delikatny smak.

Niezbędne składniki:

  • 500 g orzechów włoskich;
  • 2 jajka
  • 1 kg pianek;
  • 1 łyżka. mleko;
  • 200 g masła;
  • 1,5 łyżki stołowej cukier
  • 5-6 wątroba;
  • wanilina.

Gotowanie Budyń:

  1. Jajka ubić cukrem. Dodaj mleko i podgrzej mieszaninę w łaźni wodnej. Gotuj śmietankę, aż zacznie gęstnieć, ciągle mieszając. Mieszanina nie powinna się gotować.
  2. Ubij zmiękczone masło i stopniowo wlej mieszankę jajeczno-mleczną.
  3. Gdy krem ​​będzie gotowy, posiekaj orzechy w blenderze na okruchy.

Smaruj ciasto:

  1. Podziel pianki na połówki, a następnie pokrój je dalej.
  2. Przykryj formę folią spożywczą.
  3. Połóż warstwę pianek na dnie. Ułóż elementy tak mocno, jak to możliwe.
  4. Smaruj obficie kremem i posyp orzechami włoskimi. Następnie powtórz warstwy 2-3 razy.
  5. Zmiel ciastka na okruchy i posyp górną warstwę ciasta. Udekoruj piankami i orzechami. Pozostaw na chwilę w lodówce i podawaj.

Napoje

Uważaj z góry na napoje. Dla dorosłych możesz przygotować koktajl alkoholowy, poncz lub grzane wino, a dzieci chętnie piją nie tylko soki, ale także koktajle bezalkoholowe.

Koktajl nagród

Jest przygotowywany w ciągu kilku minut, ale ma niezwykły przyjemny smak.

Niezbędne składniki:

  • 200 ml Coca-Coli;
  • 50 ml likieru kokosowego;
  • 3 kostki lodu.

Wymieszaj colę z alkoholem i wlej do szklanek. Dodaj lód i podawaj gościom.

Mojito bezalkoholowe

Orzeźwiający napój spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Niezbędne składniki:

  • wapno
  • duszek;
  • mięta;
  • rafinowany cukier.

Na dnie szklanki połóż kilka gałązek mięty. Wyślij tam plasterki limonki i kilka kostek cukru. Zrób sobie przerwę. Dodaj lód i napełnij do góry duchem. Podawaj od razu.