Przekąski na nowy rok 2020

Nie można sobie wyobrazić świątecznej uczty bez przekąsek. Z ich pomocą możesz stłumić uczucie głodu, a jeśli podejdziesz do ich projektu z wyobraźnią, staną się doskonałą ozdobą stołu. Warzywa, mięso, owoce morza - różnorodność przekąsek na Nowy Rok 2020 jest po prostu niesamowita. Na pewno znajdziesz taki, który spodoba się tobie, domownikom i gościom.

Wiśnia Faszerowana Krewetkami

Będziesz potrzebował:

  • pomidory koktajlowe - 20 szt .;
  • krewetki królewskie - 20 szt .;
  • ser śmietankowy - 200 g;
  • olej słonecznikowy - 40 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • przyprawy do smaku;
  • zielenie - do dekoracji.

Metoda gotowania:

  • Wszystkie składniki przygotowujemy z powyższej listy.

  • Smażyć krewetki w oleju roślinnym z przyprawami i czosnkiem. Jeśli chcesz ugotować zdrowszą przystawkę, owoce morza można po prostu gotować w osolonej wodzie, aż będą miękkie.

  • Moje pomidory Odetnij górę. Uzbrojony w łyżeczkę usuń miąższ. Sól Odwróć, aby uchronić je przed nadmiarem płynu.

  • Strzykawka cukiernicza (lub torebka) jest wypełniona twarogiem i nadziewana pomidorami 2/3.

  • Usuwamy owoce morza, pozostawiając ogon. Włóż krewetki. Dekorujemy gałęziami zieleni. Gotowe!

Wskazówka: ser śmietankowy można zastąpić twarogiem, serem feta lub serem miękkim. W razie potrzeby możesz dodać trochę czosnku i / lub ziół do nadzienia.

Mini bułki ogórkowe z łososiem i twarogiem

Będziesz potrzebował:

  • lekko solony łosoś - 100 g;
  • twaróg - 150 g;
  • świeży ogórek - 1 szt .;
  • sól;
  • koperek lub natka pietruszki.

Metoda gotowania:

  1. Koper lub inne moje zielenie. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Drobno krojony.
  2. Połącz twarożek i koperek. Trochę soli.
  3. Kroimy ryby na średniej wielkości kostki.
  4. Mój ogórek Suszymy Kroimy na cienkie (dosłownie przezroczyste) paski. Jest to dogodnie wykonywane za pomocą obieraczki.
  5. Połóż farsz na plasterku ogórka. Zmieniamy się w bułkę.
  6. Połóż bułki pionowo na talerzu do serwowania i ułóż kawałek ryby na wierzchu.

Tarta ze śledziem

Będziesz potrzebował:

  • lekko solony filet śledziowy - 200 g;
  • Parmezan - 65 g;
  • jajka na twardo - 2 sztuki
  • warzywa (koperek, natka pietruszki, kolendra, dymka lub inne) - mała wiązka;
  • majonez;
  • tartaletki - 10 szt.

Metoda gotowania:

  1. Myjemy jajka. Pokroić w kostkę.
  2. Kroimy ryby na małe kostki.
  3. Wcierać parmezan na średniej tarce.
  4. Moje zielone. Suszymy Siekamy.
  5. Wszystkie przygotowane składniki mieszamy i doprawiamy majonezem.
  6. Rozpoczynamy tartaletki i serwujemy.

Tartaletki z pieczarkami i kurczakiem

Będziesz potrzebował:

  • grzyby - 150 g;
  • gotowany filet z kurczaka - 100 g;
  • cebula - 100 g;
  • masło - 50 g;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • majonez - około 150 g;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • oliwki, warzywa - do serwowania;
  • tartaletki - 13 szt.

Metoda gotowania:

  1. Kroimy mięso drobiowe na małe kostki.
  2. W podobny sposób mamy do czynienia z grzybami.
  3. Myjemy cebulę. Kroshim.
  4. Na patelni łączymy 2 rodzaje olejów. Smażyć grzyby z cebulą.
  5. Gdy pieczarki są smażone, oczyść i posiekaj jajka.
  6. W misce łączymy wszystkie składniki na przekąskę.
  7. Sól, dodaj majonez. Dobrze wymieszaj.
  8. Pozostaw masę na 20-30 minut, a następnie wypełnij tartaletki. Udekoruj ziołami i oliwkami.

Kanapki Z Łososia

Będziesz potrzebował:

  • chleb otrębowy z ziarnami - 5 kromek;
  • krem - 100 g;
  • lekko solony łosoś - 100 g;
  • papryka lub pomidor - 1 szt .;
  • oliwki - 10 szt .;
  • pietruszka.

Metoda gotowania:

  1. Chleb kroimy w trójkąty.
  2. Pokrój pomidora / pieprz w paski.
  3. Każdą oliwkę nadziewamy serem.
  4. Łososia pokroić w cienkie plasterki. Jest to wygodniejsze, jeśli ryba jest wcześniej wysyłana do zamrażarki na pół godziny.
  5. Na plastry ryby połóż ser, pieprz / pomidor i oliwkę. Zawiń rolką.
  6. Rozprowadzamy na kromkach chleba posmarowanych serem. Udekoruj ziołami.

Z serem i kawiorem

Będziesz potrzebował:

  • chleb tostowy - 10 kromek;
  • czarny i czerwony kawior - 50 gr .;
  • kremowy - 100 g;
  • koperek

Metoda gotowania:

  1. Z kromek chleba wycinamy gwiazdy za pomocą sadzonek ciastek o odpowiednim kształcie.
  2. Na wierzchu posmaruj ser śmietankowy. Najbardziej spektakularna przekąska będzie wyglądać, jeśli zostanie wyciśnięta ze strzykawki cukierniczej.
  3. Teraz włóż kawior i udekoruj gałązką zieleni.

Śledź pod futrem

Będziesz potrzebował:

  • Chleb Borodino - 10 kromek;
  • filet śledziowy - 200 g;
  • gotowane buraki - 150 g;
  • ser topiony - 100 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • ziemniaki gotowane w marynacie - 2 szt .;
  • majonez - opcjonalnie.

Metoda gotowania:

  1. Warzywa (oprócz cebuli) i ser zmiel w blenderze, aż będą gładkie. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, nie wolno dodawać trochę majonezu. Przechodzimy do torby na ciasto.
  2. Z kromek chleba pokrój skórki i wysusz je w tosterze lub na suchej patelni.
  3. Śledź kostką.
  4. Myjemy cebulę. I mielimy w taki sam sposób jak ryby.
  5. Na chlebie rozkładamy śledzie i cebulę.
  6. Nadzienie pokrywamy „futrem”, wyciskając go z torebki z ciastem.

Bombki choinkowe

Będziesz potrzebował:

  • Gotowany filet z kurczaka - 250 g;
  • ser - 250 g;
  • orzechy włoskie - 50 g;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • koperek i zielona cebula;
  • oliwki
  • majonez.

Metoda gotowania:

  1. Pokroić kurczaka w kostkę.
  2. Zetrzyj ser i wymieszaj z czosnkiem przepuszczonym przez prasę.
  3. Moje zielone. Suszymy Drobno posiekaj koperek.
  4. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Dodaj majonez.
  5. Myjemy orzechy. Siekamy młynek. Jeśli tego gadżetu nie ma, możesz go zmielić w moździerzu lub po prostu włożyć do torby i chodzić po nim z wałkiem do ciasta.
  6. Z przygotowanej masy tworzymy kulki o średnicy 3-4 cm.
  7. Panierowany z okruszkami orzechowymi.
  8. Rozłóż oliwki na wierzchu i ułóż sznurek z piór z zielonej cebuli.
  9. Schłodź przez pół godziny w lodówce i spróbuj.

Pingwiny

Będziesz potrzebował:

  • oliwki - 20 sztuk;
  • gotowana marchewka - 1 szt .;
  • papryka mini - 10 szt .;
  • jaja przepiórcze - 10 szt .;
  • majonez - 1 łyżka. l

Metoda gotowania:

  1. Pokrój marchewki w pierścienie o grubości 0,5 cm i pokrój w każdy trójkąt. Nie wyrzucamy ich.
  2. 10 oliwek (musisz wziąć te, które są pestki) są cięte na pół długości.
  3. Włóż szpikulec do koła z marchwi. Sadzimy ugotowane jajko przepiórcze, całą oliwkę i pieprz.
  4. Włóż trójkąt marchewki do oliwek.
  5. Przebijamy jajko krótkim szpikulcem i mocujemy połowę oliwek po obu stronach.
  6. Na pieprzu z majonezem narysuj futro i pompon w pobliżu czapki. Powinieneś dostać pingwiny, jak na zdjęciu powyżej.

Mandarynki

Będziesz potrzebował:

  • jajka - 4 szt .;
  • ser topiony - 3 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • majonez - 200 g;
  • zieloni.

Metoda gotowania

  1. Tarty Ser
  2. Myjemy czosnek. Przejdź przez prasę.
  3. Jajka na twardo. Ruszt
  4. Moje zielone. Siekamy.
  5. Wymieszaj wszystko przygotowane i dopraw do majonezu.
  6. Gotuj marchewki do miękkości. Pocieraj na drobnej tarce.
  7. Z masy serowej i jajecznej tworzymy kulki w przybliżeniu wielkości zwykłej mandarynki.
  8. Kulki marchewkowo-chlebowe. Nadaj kształt mandarynek. Dodaj liście bazylii lub wawrzynu i wstaw gwiazdę goździkową.

Ciekawy pomysł: marchewki można zastąpić gotowanymi burakami / paluszkami krabowymi / ziemniakami i wszystkim, co wystarczy na fantazję, a następnie zamiast mandarynek będziesz mieć bombki świąteczne

W pomarańczach

Będziesz potrzebował:

  • pomarańcze - 3 szt .;
  • gotowany filet z kurczaka - 400 g;
  • ser - 150 g;
  • groszek konserwowy - 4 łyżki. l.;
  • jajka na twardo - 4 szt .;
  • gotowany ryż - 50 g;
  • zielona cebula;
  • przyprawy
  • majonez.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój cytrusy na pół. Usuń mięso.
  2. Kroimy kurczaka w kostkę lub dzielimy na włókna.
  3. Drobno pokrój jajka.
  4. Zmiel ser.
  5. Mój łuk Suszymy Drobno krojony.
  6. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki, groszek i ryż.
  7. Sukienka z majonezem. Dodaj przyprawy. Mix.
  8. Połóż sałatkę na pomarańczowych połówkach. Podajemy do stołu!

Kanapka z myszką

2020 odbędzie się pod patronatem metalowego Szczura. Dlatego w sylwestra stosowne będzie podanie przekąski z symbolem nadchodzącego roku. Ponadto przygotowanie jest dość proste z dostępnych składników.

Będziesz potrzebował:

  • chleb tostowy - 5 kromek;
  • ser tostowy - 5 plasterków;
  • jajka - 5 szt .;
  • na wpół wędzona kiełbasa;
  • masło;
  • goździki;
  • pióra zielonej cebuli.

Metoda gotowania:

  1. Nasmaruj chleb masłem.
  2. Rozprowadzamy parę plastrów kiełbasy, na wierzchu - ser.
  3. Jajka, które najpierw trzeba ugotować na twardo, pokroić na pół - będą to ciała myszy.
  4. Z kiełbasy tworzymy uszy i ogon gryzoni.
  5. Z goździków wykonujemy oczy i nos, a z piór cebuli - anteny. Oryginalne i proste kanapki są gotowe!

Jak widzisz, istnieje wiele opcji na przekąski noworoczne. Różnią się nie tylko składnikami, ale także porcją. Często z dostępnych produktów możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło, które z pewnością ozdobi świąteczny stół i wywoła wiele entuzjastycznych słów od wszystkich gości.